"I Dalarna har jag hittat hem."

Sara Nyström, medaljör i matlagnings-OS

Saras Smaker


Jag heter Sara Nyström och bor i Sätra i Insjön tillsammans med sambon Henrik, sonen Isak och dottern Lo. Mitt matintresse har funnits länge, mycket tack vare min familj och deras matglädje.

Inspirationen finner jag i omgivningen och jag gillar också det italienska köket korsat med det svenska. Jag har tävlat en del inom matlagning, senast hösten 2008 då jag deltog i matlagnings-OS i Erfuhrt, Tyskland. Jag kom hem med en silvermedalj i väskan!



Om du vill komma i kontakt med mig så går det bra att ringa mig på
telefon 070-636 33 16 eller maila till xaramariana(at)icloud.com



Allt-i-ett-bröd »

Apelsinpaj »

Asiatiska burgare »

BBQ-glaze och
överfulla potatisar »


Blåbärspaj »


Blåbärssylt »

Brödpudding på lussekatter »

Bröllopsmeny »

Chevreost i två varianter »

Chili- och limespetsad räksalsa »

Dillmarinerad bönsallad med
smörstekt torskrygg »


Gravad lax med senapsyoghurt på minipajer av whiskeycheddar & äpple »

Godaste gulaschen med citroncreme »

Gott till glöggfesten »

Gratinerad baguette med
kyckling och ädelost
»

Halstrad pilgrimsmussla

Het kycklingsallad »

Honungsdroppad morots- & äppelsallad »

Julgodis, tre sorter »

Jultoast »

Kanelmüsli »

Kantarellcigarr med citronsyrade
lingon »

Knäckebrödstårta »

Kolapaj med äppel-
och limekompott »

Kräftlasagne »

Kyckling med grekiska influenser »

Laxpaket »

Lingonsviss »

Lingonsylt »

Mandelbullar med frökross »

Matig sallad med kallrökt lax och saffranskeso »

Matvetewok med kassler
och gröna bönor »

Mjuk pepparkaka med färskost »

Muffins med äpple & lime »

Musslor med mandelgrädde »

Paj med lemon curd och italienskt marängtäcke »

Palsternacksmuffins med yoghurttopping »

Pepparrotssill med tunnbrödsticks & löjrom »

Rabarbersoppa med koriander
och chili »

Rosépepparinkokt lax med timjanomelett och syrad rödlök »

Rotsaker på två sätt »

Rotsaksgryta med lax & sweet chiliyoghurt »

Rotsaksrårakor »

Rödvinsgryta med salamiströssel och dragonprimörer »

Saffransbuljong med halstrade pilgrimsmusslor & citronfärskost »

Saffranslängd med russin & cognac »

Saras vinbärsmazariner »

Saftig limpa för otåliga »

Semlor »

Skogens guld i pastatäcke »

Snabb morotspasta »

Sommartårta med italiensk twist »

Soppa med falukorv och makaroner »

Spenatrisotto, lax
och syrade grönsaker »

Stekt rödspätta
med härliga tillbehör »

Sötpotatis »

Trattkantarellcappuccino »

Tjälknöl med färskpotatissallad »

Torsk med ljummen primörsallad »

Tre desserter på samma tallrik »

Två smarriga smårätter »

Valnötsscones med rönnbärsgelé »

Varm choklad med nötcigarrer »

Viltskav »

Vit chokladmousse med kanelkaramelliserade mandlar & citrussallad »

Vit chokladpannacotta med rabarberkompott »

Zucchinilåda med keso- och parmesantäcke »